Exportación de singani en 2024 genera $us 184.000, un 27% menos que en 2023

 La exportación de singani en 2024 no pudo alcanzar las cifras del 2023, según un informe del Instituto Boliviano de Comercio Internacional (IBCE) que fue elaborado con datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). La información que figura en este boletín indicó que en 2023 la exportación de singani dejó de valor $us 261.000 por exportar 68 toneladas de volumen, en tanto que entre enero y noviembre del año pasado la venta de este producto dejó un valor de $us 184.000 por 39 toneladas. Esto significó caídas de 27% y 41% en valor y volumen respectivamente. 

Los últimos seis años, entre 2019 al 2024, la exportación de esta tradicional bebida boliviana dejó un valor acumulado de $us 1.008.000 por exportar un volumen de 234 toneladas. Además del 2023, otras cifras altas de exportación se registraron en 2019 en el que se dejó un valor de $us 256.000 por 51 toneladas. 

En lo que vienen a ser las cifras más bajas, estas se registraron en el 2020, año del inicio de la pandemia, con $us 52.000 de valor y 11 toneladas por las exportaciones. 

Con respecto a los destinos, entre enero y noviembre del 2024, las exportaciones bolivianas de singani tuvieron como principales países: Estados Unidos (53%) que dejó $us 97.642 de valor por 25.312 kilogramos de volumen, Argentina (24%) con $us 43.856 de valor y 5.524 kilos de volumen, y Reino Unido (9%) con $us 15.680 de valor y 4.250 kilos de volumen. 

Sobre las vías de salida de estas exportaciones en el 2024, el 76% del movimiento de la carga se movilizó a través de la vía: Tambo Quemado - Charaña - Arica, una de las más importantes para las exportaciones del país, mientras que el 24% fue por vía aérea. 

Jorge Samos, propietario de Bodega La Encantada, dijo que lo más “terrible” de esta situación es que seguramente para este 2025 las cifras van a seguir bajando si es que no se soluciona el tema del combustible y los bloqueos, que son obstáculos que afectan al turismo, por ejemplo. 

“El negocio del vino y del singani es también el turismo ¿quién va a venir si no hay gasolina y si se registran bloqueos todo el tiempo? Los turistas que venían (a Bolivia), por ejemplo, están pasando directo a Chile o Perú”, complementó el emprendedor que lleva seis años en este negocio. 

Agregó que por el momento no ha exportado singani a otros países porque, por ejemplo, tiene impuestos muy altos, pero no pierde la esperanza porque esta es una bebida que aún tiene un gran mercado en el exterior. 

“Ahora hay encarecimiento y la imposibilidad del uso del dinero para poder realizar transacciones y comprar los insumos que se necesitan”, concluyó. 

El singani es una bebida que se elabora a partir de la destilación de la uva moscatel de Alejandría. Es originario de la zona de los valles de los departamentos de Tarija y Chuquisaca, siendo el principal ingrediente en muchos cócteles tradicionales bolivianos.

Repercusiones 

Gary Rodríguez, analista y gerente general del IBCE, manifestó que la exportación de singani boliviano debería merecer una mejor suerte, habida cuenta de la calidad del mismo, además de los reconocimientos internacionales con los que cuenta. 

“Las cifras de exportación no son las que debieran ser, el comportamiento del sector no ha sido uniforme luego de la pandemia, aunque se nota una recuperación en términos de volumen, salvo en 2024 que, aunque con un dato preliminar, es poco probable que haya repetido su nivel del año precedente. Se sabe que hay problema en la producción de la uva, cuando los viñedos se queman con las granizadas o heladas, eso no solo afecta la cantidad de uva disponible, sino también, la calidad de la misma”, respondió Rodríguez a EL DEBER. 

A esto se suma, el problema de la falta de divisas y el aumento descomunal de los costos de importación que impacta en el costo de producción, “por el aumento del precio del dólar en el mercado negro”, ya que el sector depende de insumos y maquinaria que llegan del extranjero.

Finalmente, Juan Fernando Subirana, economista, dijo que es normal que se registren reducciones en varios indicadores de la gestión 2024, respecto al 2023 y la producción y exportación de singani no es la excepción. 

“Gran parte de los insumos productivos son importados y la falta latente de divisas en el país ha ralentizado todo el movimiento económico en términos nominales y reales. Considerando la coyuntura vigente y actual, no es de extrañarnos que el 2025 presente aún peores cifras que las de 2024”, finalizó el analista.

Casa Real inicia las entregas de alcohol sanitario en Tarija

El Sedes recibió la donación de casi 10.000 unidades de alcohol medicinal producidos en la destilería y se espera completar las 40.000 unidades comprometidas en el transcurso de este mes de junio.
Singani Casa Real ha comenzado con las primeras dos entregas de la donación de botellas de alcohol sanitario a personeros del Servicio Departamental de Salud (Sedes) de Tarija, quienes agradecieron la iniciativa de la destilería. Cerca de 10.000 unidades ya fueron puestas a disposición de hospitales y centros de salud para la atención de pacientes diagnosticados con COVID-19, según indicó Luis Pablo Granier, gerente General de D&M.
“Dejamos de producir Singani para elaborar miles de botellas con alcohol medicinal; nuestra meta es entregar más de 40.000 unidades al sistema de salud del departamento tarijeño”, dijo Granier. El ejecutivo también precisó que cada semana dotarán de más lotes de alcohol sanitizante para cubrir las necesidades del sur del país.
Desde marzo, mes en el que inició la crisis sanitaria, Casa Real adaptó sus procesos para elaborar alcohol hidroalcohólico medicinal, con el propósito de ayudar en la mitigación del virus. La meta es producir más de 40.000 botellas de 190 ml de este insumo, acorde a los protocolos y exigencias de las autoridades de salud, quienes han supervisado el proceso de producción y han trabajado de la mano de los técnicos de la destilería boliviana.

Acerca de Casa Real

Casa Real es la marca preferida en el mercado del Singani, una bebida reconocida como símbolo nacional de Bolivia a nivel internacional. En 2009 obtuvo el premio al Mejor Destilado del Mundo. La familia Granier conserva una tradición vitivinícola desde hace más de cuatro generaciones, produciendo Singani con los más altos niveles de vanguardia y tecnología del valle de Tarija desde 1925. La bodega, situada a más de 1.850 m.s.n.m., cuenta con un clima cálido, aire puro y luz intensa, resultando en condiciones idóneas para cultivar la uva y obtener un producto de insuperable calidad. Actualmente, está conquistando el mercado norteamericano a través de una marca exclusiva exportada por ellos: Singani63.

Canabe plantea bajar aranceles para recaudar más

La Canabe propuso al Gobierno rebajar por seis meses los aranceles para las importaciones del sector, del 40 al 20%, para que el sector formal crezca y las recaudaciones del ICE se incrementen, un fenómeno que a su vez reducirá el mercado informal.

La institución, conformada por importadoras de bebidas y productores locales, presentó la petición al Ejecutivo a través de un estudio que cuestiona el fin e impacto del Decreto 2657, que desde enero de 2016 elevó los aranceles para el rubro del 10 al 40%.

“Esa norma era para salvaguardar la producción nacional, cuando en Bolivia no se produce whisky o ron de calidad”. Entonces, “todos los importadores entramos a la misma bolsa del incremento tributario sin haberse hecho antes un estudio de qué era lo conveniente o no”, recuerda Karina Herbas, presidenta de la Cámara Nacional de Bebidas (Canabe).

El alza impositiva derivó en el cierre de empresas dedicadas a la importación legal de bebidas alcohólicas y en la correspondiente disminución de empleos generados por el rubro, así como en la menor percepción del Impuesto al Consumo Específico (ICE), según la Canabe, que respalda las conclusiones de su investigación en datos oficiales.

Este contexto trae consigo además otros efectos para la economía, ya que al contraerse este sector formal se registra una menor recaudación de los impuestos al Valor Agregado (IVA), a las Transacciones (IT) y a las Utilidades de las Empresas (IUE); además de la proliferación de bebidas adulteradas y falsificadas en el mercado local, con el consecuente riesgo para la salud de la población.

Según un estudio de Euromonitor con datos a 2016, Bolivia pierde al menos $us 102,2 millones en impuestos por el mercado ilegal del alcohol, el cual mueve cada año más de $us 219 millones.

“Está demostrado. Si se sube demasiado el impuesto a la importación de bebidas, se desincentiva a las empresas formales y —por la diferencia final de precios al consumidor— se fomenta el contrabando, lo que causa al Estado muchas pérdidas”, afirma Ana Cisneros, asesora legal de la Canabe y autora del estudio.

Por ejemplo, tras la aprobación del Decreto Supremo 2657, las recaudaciones del ICE en el sector de bebidas alcohólicas bajaron de Bs 120,18 millones en 2015 a 117,43 millones en 2016 y a 117,37 millones el año pasado, lo cual es llamativo ya que la demanda por esta mercadería sigue en aumento en el mercado nacional, producto del crecimiento de la población y de la mejora de la economía.

La investigación indica que la diferencia entre oferta formal y demanda total es llenada por mercadería falsificada, adulterada y de contrabando, que se llega a vender hasta en la mitad del precio que las bebidas legales, lo que a su vez explica la mayor preferencia de los compradores por estas bebidas.

De tener una respuesta favorable a la reducción del ICE a 20%, “todos los miembros de la Canabe tendrían que llegar al consumidor final a un menor precio, pero no por un interés de intercambio, sino por un tema de mercado; para competir con los productos de contrabando, lo cual es muy difícil”, dice la asesora legal.

Si la medida llega a tener vía libre, “lo que va a tener el Gobierno es mayor importación de bebidas, aumento del empleo, disminución del mercado paralelo ilegal y menos productos adulterados con efectos negativos en la salud de la población. Los beneficios son para todos”, concluye.

Bebida adulterada se fabrica en plantas extranjeras

Las facilidades que encuentra el ingreso ilegal de mercaderías a Bolivia permitió en los últimos años la instalación en poblaciones fronterizas de países vecinos de “grandes fábricas” que producen bebidas alcohólicas adulteradas para el mercado boliviano.

Es la alerta de Karina Herbas, presidenta de la Cámara Nacional de Bebidas (Canabe).

“En regiones fronterizas como Tacna (Perú), hay grandes fábricas de adulteración de marcas”, cuya producción “ingresa al país como contrabando” y se vende “a precio de contrabando”.

“Las señoras de los mercados (informales), inclusive, son engañadas porque piensan que están comprando un producto genuino y que están vendiendo una bebida original”, cuenta a su vez Ana Cisneros, asesora legal de la Canabe.

“El consumidor boliviano compra el producto porque le aseguran que es legal o porque dice ‘ZofraTacna’ en la botella”, dice la principal ejecutiva de la Cámara.

Por ocho puntos se internan bebidas que eluden control

Las bebidas alcohólicas que ingresan al país de contrabando lo hacen por Cobija, Desaguadero, Pisiga, Guayaramerín, Puerto Quijarro, Bermejo, Villazón y Yacuiba, según un estudio realizado por Euromonitor.

Por la capital pandina ingresa, principalmente, cerveza de origen brasileño y peruano, que no tiene representación en Bolivia, y también otros alcoholes como el ron. En Desaguadero, además de cerveza peruana, se internan bebidas falsificadas e importadas desde Panamá.

Entre tanto, por Bermejo, Villazón y Yacuiba se introduce al país de forma ilegal vino, fernet, cervezas argentinas y destilados en general. Por Pisiga entran, sobre todo, vinos en cartón.

En Puerto Quijarro y Guayaramerín ocurre algo similar a lo que sucede en Cobija, ya que se introducen mayoritariamente cervezas brasileñas. En la ciudad beniana también ingresan de alijo ron y whisky.

Para el economista Teófilo Caballero, falta control por parte de las instituciones estatales para verificar la adulteración y falsificación de bebidas. A decir del experto, en el país cualquier persona puede vender productos de consumo masivo sin ningún control fitosanitario y de calidad. Eso ocasiona que los habitantes corran el riesgo de contraer cualquier enfermedad por la irresponsabilidad del Gobierno nacional y de los municipios encargados de esas actividades.

Se movilizan hasta $us 219 millones por alcohol ilegal

El mercado ilegal de alcohol en Bolivia genera $us 219,73 millones, de acuerdo con un estudio de Euromonitor que data de 2016, con relevamiento de información en 2013 y 2016. Tan solo el valor monetario del mercado ilegal de bebidas destiladas fue de $us 120,67 millones.

Esa actividad viene acompañada de un gran perjuicio, dado que la evasión tributaria ocasionó una pérdida económica (no pago del ICE, IVA, IT, IUE, GA e ICE) al Estado por valor de $us 102,2 millones.

El estudio, además, da cuenta de que el 12% de los 4,5 millones de hectolitros (hl) de alcohol que se consumieron en 2016 en Bolivia, provinieron de fuentes ilegales.

De los 546.353 hl de las bebidas alcohólicas ilegales consumidas en el territorio nacional en dicho periodo, el 60,37% tuvo su origen en el contrabando. Un 27,62% provinieron de fuentes artesanales ilícitas, un 10,43% de falsificaciones y el 0,87% fueron sustitutos (alcohol no apto para el consumo).

Cervecerías, las más afectadas

La industria cervecera formal en el país es una de las más afectadas por el ingreso ilegal de bebidas alcohólicas. En 2016, el mercado ilegal de cervezas generó $us 48,39 millones.

Además de las cifras, el sector está preocupado por la nueva política pública de control al contrabando. A decir de Ibo Blazicevic, gerente institucional de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), con el Viceministerio de Lucha contra el Contrabando, que depende del Ministerio de Defensa, se debilitaron las labores de interdicción en las fronteras, que antes las realizaba la Aduana Nacional y que hoy no tiene competencia para intervenir.

En su criterio, la lentitud en el traspaso de funciones hacia el viceministerio afecta a toda la producción nacional. Indicó que en el sector cervecero más del 25% del alcohol que se consume en Bolivia proviene del contrabando y la informalidad y, en menor escala, de fábricas clandestinas no reguladas.

La CBN produce en promedio alrededor de 3.400 hl de cerveza por año, que casi en su totalidad se comercializan en el país.

El ingreso y venta ilícita de alcohol no solo afecta a la gran industria, también pasa factura a las cervecerías medianas y pequeñas. “Las bebidas producidas en el país e importadas legalmente pagan elevadas tasas de impuestos a través del ICE, por lo que el contrabando, que está libre de esa carga, puede competir sin restricciones. El Gobierno debe proteger a los que tributamos”, manifestó el presidente ejecutivo de Cervecería Corsa, Gonzalo Álvarez.

Refirió que el efecto mayor es el achicamiento del mercado para los productos nacionales. Además, hace que la industria más grande sea más ‘agresiva’ con las pequeñas.

A decir de Juan Pablo Zilveti, gerente comercial de Cervecería Unión (Cerveza Potosina), el contrabando de alcohol impide el desarrollo comercial de las firmas locales, en respuesta a la demanda real de consumo del mercado.

Impacto en otras industrias

Otro ramo que recibe un impacto del mercado ilegal de alcohol es el sector vitivinícola del país. Según datos recogidos por Euromonitor, en 2016 ingresaron vía contrabando unos 33.429 hl de vino a Bolivia y se estima que se produjeron 139.071 hl de vino artesanal ilícito.

“Es un mal que nos viene afectando hace varios años, frenando el crecimiento de todo el sector vitivinícola, ya que nos hace menos competitivos en precios. Vemos que cada año la informalidad crece, poniendo en riesgo al sector productivo más completo del país”, dijo Franz Molina, gerente de producción de la bodega Kuhlmann.

La empresa produce 500.000 litros de singanis y 20.000 litros de vinos espumantes por año. Exporta a China, EEUU, Suiza y México.

Desde Bodegas Aranjuez, el gerente general, Mauricio Hoyos, indicó que la facilidad de ingreso y contrabando ‘hormiga’ de vinos en poblaciones fronterizas de Tarija con Argentina, es un flagelo que genera una competencia perversa en términos de precio. Dijo que pese a estar vigente una norma que prohíbe la internación y venta de vinos en cajas de cartón en el país, en Tarija se ofrece y vende este envase. Un litro de vino argentino en caja de cartón vale Bs 8, un nacional, en botella, Bs 19. Para el presidente de la Confederación de Empresarios Privados de Bolivia, Ronald Nostas, falta una verdadera política de Estado de combate al contrabando, alejada de improvisaciones y experimentos que tienen más efecto público que resultados efectivos. “Las FFAA hacen su mejor esfuerzo, pero no es su función ni su naturaleza desarrollar planes, acciones y operaciones contra un problema complejo que incluye factores económicos, sociales, jurídicos y políticos”, apuntó, al detallar que el sector planteó la creación de una entidad autónoma que no sea ni las FFAA ni la Policía, sino una institución especializada para actuar en prevención, interdicción y educación. Observó el alejamiento de la Aduana de la labor de interdicción.

Entre los operativos realizados por la Aduana este año, destaca uno que llevó a cabo en febrero en Tarija, en el que decomisaron unas 20 toneladas de bebidas alcohólicas de contrabando.

Producto de alto riesgo para la salud 10% del metanol es usado para adulterar bebidas

El 10% del metanol producido en Bolivia es utilizado para adulterar bebidas alcohólicas lo que directamente es un atentado a la salud pública, según revela un estudio efectuado por Euromonitor Internacional.

El etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que generalmente se usa como combustible, solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina. Su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.

Dado el riego que implica su consumo, la Policía, Alcaldía de La Paz y empresarios que producen bebidas espirituosas reciben capacitación en el control y manejo de estos productos, informó la presidente de la Cámara Nacional de Bebidas (Canabe), Karina Herbas.

“Creemos que a través de estos cursos los funcionarios policiales y municipales podrán identificar a aquellas bebidas que están adulteradas y que no sean adecuadas para el consumo de la población. Urge una política de protección”, indicó Herbas.

Recientemente, Canabe capacitó a funcionarios de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (Felcc) con el objetivo de dar a los investigadores más recursos que les permitan realizar detecciones rápidas de bebidas adulteradas, para su decomiso legal en operativos y batidas en comercios populares y centros de diversión nocturna.

BEBIDAS ADULTERADAS Y VIOLENCIA

Además de la cantidad de metanol que se usa para elaborar bebidas adulteradas, el estudio de Euromonitor Internacional evidenció que el consumo de las mismas están directamente relacionadas con hechos de violencia intrafamiliar, asesinatos y otros.

Según los expertos de Toxicología del Instituto de la Investigación Técnico Científico de la Universidad Policial (Iitcup), el consumo de metanol en grandes cantidades puede generar problemas en el sistema nervioso (estado de coma), daño hepático, daños irreversibles en el ojo (humor acuoso) y finalmente ceguera.

La misma investigación técnica identificó otros ingredientes como thinner, utilizado para la fabricación de zapatos, orín de vaca, alcohol de caña con colorantes y saborizantes para asimilar el color de la bebida legal

El pasado año, Canabe informó que se inició un proceso penal en contra de cuatro de las ocho marcas detectadas por atentar a la salud pública, luego de verificar mediante un estudio solicitado al Iitcup.

Según el documento presentado, las marcas con alto contenido de metanol son: Duo Cherrymels de la industria Pallaoro; Tropical Mix; Calicon Ron Cola, de la Embotelladora América; Mix Mojito Limón y Menta de la empresa SVE Don Quijote Barba Negra de la industria Málaga; también se detectó embotellados de alcohol con metanol en envases de Casa Real que se comercializan a Bs 15.

MERCADO ILEGAL

En la gestión 2013, el contrabando de bebidas alcohólicas registró 329,826 hectolitros, el 2016 fue 303,016 hl, según un similar estudio realizado por la Cervecería Boliviana Nacional de la gestión 2017.

El contrabando es la categoría más importe del mercado ilegal de bebidas alcohólicas, principalmente proveniente de Brasil y Argentina que afecta a destilados y vinos, los que en importante porcentaje además de ser de contrabando son adulterados. El 73% del volumen total de contrabando en el país corresponde a la cerveza.

TACNA

La mayoría de las bebidas alcohólicas adulteradas están destinadas al mercado de La Paz, provienen de Tacna, Perú, donde existen grandes fábricas que elaboran estos productos con registros sanitarios falsificados.

“En poblaciones como Tacna hay grandes fábricas de adulteración de bebidas alcohólicas, estos productos adulterados ingresan de contrabando a nuestro país exhibiendo los respectivos stikers y demás registros de salubridad que vienen inscritos en los productos, cuando llegan a nuestras mesas, son para matarnos”, advirtió Herbas.

PRECIO

De igual forma, la presidente de la Canabe explicó que, a pesar de los esfuerzos del trabajo conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y las intendencias municipales de ciudades capitales, el comercio ilícito de estos productos persiste por la gran demanda.

Intendencia clausura fábrica ilegal de bebidas

La Intendencia y la Guardia Municipal de El Alto clausuraron una fábrica clandestina de jugos y bebidas alcohólicas en la calle Zagoneta de la zona Villa Marcelina, ubicada en el Distrito 3.

Producto de la intervención, se decomisó 360 unidades de jugos en botellas de dos litros y 900 unidades de 320 ml. Asimismo, se halló ocho paquetes de bebidas alcohólicas y maquinaria que era utilizada para la elaboración de los productos ilegales.

Aproximadamente a las 18:20 del miércoles pasado, cerca de 20 uniformados de ambas instancias ediles se constituyeron a la actividad económica ilegal, en la que se evidenció la elaboración de jugos y bebidas alcohólicas de forma artesanal, vulnerando las normas legales y de inocuidad.

“La Intendencia y la Guardia Municipal han procedido a la intervención de una fábrica clandestina donde elaboraban bebidas alcohólicas y analcohólicas sin registro sanitario, vulnerando totalmente las normas legales de inocuidad”, sostuvo el intendente de la Alcaldía de El Alto, Israel Marca.

Agregó que la fábrica no contaba con licencia de funcionamiento, patente y el registro sanitario venció en enero de esta gestión. Lo cual es una transgresión a las normas legales vigentes, además de inocuidad.

“La actividad económica no cuenta con registro sanitario, lo cual es un atentado contra la salud de la población, en tal sentido se ha procedido al decomiso de la maquinaria y las bebidas ya producidas”, indicó Marca. (AMI)

CAMPOS DE SOLANA REGALA A MAMÁ UN CRUCERO POR EL CARIBE

"Mamá se va de crucero” es el nombre de la campaña iniciada por Campos de Solana para agasajar a la jefa del hogar en el mes de las madres, con un viaje inolvidable a bordo de un crucero por el Caribe, que partirá desde Cartagena, el cual incluye en su itinerario un día dedicado exclusivo para irse de compras por Panamá. La promoción está vigente para las personas que habitan en el eje troncal del país y en las ciudades de Tarija, Trinidad, Sucre, Potosí y Oruro.

Para participar de esta promoción sólo es necesario comprar el pack Día de la Madre de Campos de Solana, que contiene una botella del vino Riesling y otra de la variedad Rosé. Al interior también se encuentra una tarjeta con un código promocional con el que la participante puede registrarse en la web www.mamasevadecrucero.com para formar parte de este concurso.

"Hemos denominado a esta campaña como la madre de todas las promos, porque la persona afortunada tendrá la oportunidad de vivir una experiencia única e inolvidable en compañía de alguien especial”, explicó Demián Solares, director Nacional de Marketing de Campos de Solana.

Quienes deseen participar de esta promoción, que inició el 2 de mayo, pueden suscribirse al sitio web del concurso hasta el 16 de junio. El sorteo para conocer a la madre afortunada se realizará el 19 de junio, en presencia de una notaria de Fe Pública.

Los vinos Rosé y Riesling pertenecen a la línea varietal de Campos de Solana. El primero se caracteriza por su tonalidad rosada brillante. Tiene un atractivo aroma floral y frutal, en la que se destacan los cítricos y las frambuesas. El Riesling posee un tono amarillo pajizo y un aroma intenso a frutas tropicales. En el paladar se siente fresco y equilibrado.

"Campos de Solana es líder nacional y un gran referente a nivel internacional, porque cuenta con la mayor cantidad de medallas en Bolivia”, dice información de la empresa..

El Singani de Soderbergh regresa a su tierra

EN BOLIVIA | LA MARCA SINGANI 63 SALTA DESDE EL MERCADO NORTEAMERICANO PARA ENTRAR EN EL BOLIVIANO.

La exclusiva bebida producida por Casa Real y que hasta ahora solo se comercializaba en Estados Unidos incursionará en el mercado boliviano el segundo semestre de 2017. La fama adquirida por este destilado nacional animó a la bodega tarijeña a comercializarlo en el país.

, podrá ser adquirida también en Bolivia. La bodega Casa Real, que produce esta bebida para el director de cine norteamericano, realiza los trámites con el objetivo de que pueda distribuirse durante el segundo semestre de 2017 en nuestro país.

La fama que este licor nacional alcanzó en el país del norte atravesó las fronteras y ubicó a Bolivia en los lugares más prestigiosos de la gastronomía a nivel mundial, motivando a que restaurantes y bares bolivianos pregunten acerca de su disponibilidad en nuestro país. Ese fue uno de los motivos por los que la bodega Casa Real decidió que a partir de este año sea comercializado localmente.

“Es un producto nacional que ha ganado un importante espacio en Estados Unidos con la ayuda de Soderbergh; desde este año podrá ser degustado por los paladares nacionales”, destacó Luís Pablo Granier, gerente General de Casa Real.



EXPECTATIVAS

Las expectativas que tiene Casa Real en torno a las ventas de Singani 63 son grandes. Solo en 2016 se llegaron a producir 14 mil botellas de esta bebida para ser distribuidas en Estados Unidos, una producción que será incrementada tomando en cuenta que esta marca ahora incursionará en el país. A esto se suma la intención de Sodebergh de abrir nuevos mercados para Singani 63.

Otro proyecto importante en el que trabaja el cineasta es la categorización del Singani en Estados Unidos. Hasta la fecha, esta bebida está clasificada como un aguardiente destilado; sin embargo, el objetivo es que tenga una categoría específica, tal como ocurrió con el pisco peruano o la cachaza brasilera.

El singani producido por la bodega Casa Real es elaborado con la uva blanca moscatel de Alejandría, cultivada a cerca de 2.200 metros sobre el nivel del mar, una particularidad que destaca sus sabores de manera más intensa.

La marca Singani 63 llegó al mercado norteamericano en 2007. A partir de entonces, ha ganado popularidad en las fiestas más exclusivas de Hollywood y bares de moda en Nueva York. En 2015, la calificadora norteamericana de bebidas ‘Tastings’ le otorgó la Medalla de Oro con una calificación de 94 sobre 100 puntos.

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Casa Real es la marca preferida en el mercado del Singani, una bebida reconocida como símbolo nacional de Bolivia a nivel internacional.
Cortesía Singani 63



A CERCA DE CASA REAL

Casa Real es la marca preferida en el mercado del Singani, una bebida reconocida como símbolo nacional de Bolivia a nivel internacional. En 2009 obtuvo el premio al Mejor Destilado del Mundo. La familia Granier conserva una tradición vitivinícola desde hace más de cuatro generaciones, produciendo Singani con los más altos niveles de vanguardia y tecnología del valle de Tarija desde 1925. La bodega, situada a más de 1850 m.s.n.m., cuenta con un clima cálido, aire puro y luz intensa, resultando en condiciones idóneas para cultivar la uva y obtener un producto de insuperable calidad. Actualmente, está conquistando el mercado norteamericano a través de una marca exclusiva exportada por ellos: Singani63.

Tarija, "vinos de altura" bolivianos

HACIENDO FRONTERA CON LAS DOS POTENCIAS VITIVINÍCOLAS SUDAMERICANAS, CHILE Y ARGENTINA, BOLIVIA NUNCA HA SIDO CONOCIDA POR SUS VINOS | SIN EMBARGO, HACE AÑOS QUE EL VALLE CENTRAL DE TARIJA, EN EL SUR DEL PAÍS, GANA FAMA COMO REGIÓN PRODUCTORA DE VINOS "DE ALTURA".

La referencia, convertida en reclamo publicitario, no es casual en uno de los países más montañosos del mundo. Todos los viñedos del valle están por encima de los 1.900 metros sobre el nivel del mar, algo que da características únicas a sus vinos, que ya empiezan a cosechar prestigio en la región.

Según Luis Antelo, directivo de la fundación Fautapo, que apoya el desarrollo de sectores sostenibles, entre el 80 y 85% de la producción boliviana es de vinos de mesa para el mercado interno. A pesar de ello, varias bodegas han ganado premios por su producción de más calidad.

En 2016 la revista británica Decanter reconoció el Tannat Único de Campos de Solana como el mejor tinto de Centroamérica y Sudamérica.

En 2013, Aranjuez, otra de las grandes bodegas tarijeñas, ganó el reconocimiento de "Tannat del Mundo" en Montevideo, que premia los vinos más destacados de esa cepa francesa.

Gerardo Aguirre, socio de esta bodega es el enólogo que desarrolló el primer vino Tannat en la zona de Tarija con un trabajo de importación de cepas europeas, que comenzó el año 2000, y que dio los mejores resultados con la mencionada variedad Tannat.

VINOS ELEGANTES CON MUY BUENA ACIDEZ

"Las medallas que hoy Tarija presenta a la opinión pública son lauros que se han ganado con mucho esfuerzo de ir seleccionando cepas especiales de ubicaciones geográficas pequeñas, diferenciadas", explicó el enólogo.

Cada variedad de uva se adapta de distinta forma a cada territorio en función de las condiciones de la tierra o el clima. Y Aguirre señala que la altura de las viñas es un factor determinante para definir las características de los vinos del lugar.

El presidente de la Asociación Nacional de Industriales Vitivinícolas (ANIV), Franz Molina, coincide con él. "Tenemos viñedos de 1.600 a los 3.000 metros", dice.

"Son vinos mucho más elegantes, con muy buena acidez", explicó Molina. En Bolivia se cultivan cepas como Tannat, Syrah o Malbec en tintos, además de las variedades blancas como la uva de Alejandría, para elaborar moscateles y singani, un aguardiente con denominación de origen boliviana.

Bertil Tottenborg, somelier del Gustu, restaurante paceño considerado internacionalmente como el mejor de Bolivia, explicó a Efe que “la intensidad del sol en la altura provoca una elevación de los niveles de azúcar que, sin embargo, no hace que la graduación alcance niveles demasiado altos durante la fermentación. Las noches, por otra parte, son frías, lo que otorga frescura y acidez".

"Este complemento entre aromas y sabores 'masculinos' y una frescura y elegancia 'femeninas' crea un balance increíble", reivindicó Tottenborg, cuyo restaurante solo trabaja con bebidas nacionales.

Molina defendió que la producción destinada a la exportación debe orientarse hacia la calidad. "Al exterior podemos competir con productos diferentes de alta gama", argumentó.

Tottenborg opinó que los vinos bolivianos no pueden competir con sus vecinos Chile y Argentina en cantidad y generación de divisas, “pero sí en calidad”.

"Recordemos que la producción total de vino en Bolivia sólo abarca unas 3.000 hectáreas", dijo a Efe.

Se trata de una superficie equivalente a la ocupada por viñedos en Salta, una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Argentina.

Aguirre, el enólogo de la bodega Aranjuez, explicó que las condiciones geográficas hacen difícil la producción en cantidad, ya que la viña en Tarija requiere regadío y el relieve de la zona hace que, habilitar nuevas áreas de cultivo, necesite grandes inversiones.

APORTACIÓN ECONÓMICA DE BOLIVIA AL MUNDO

“La fundación Fautapo y la cooperación holandesa, a través de un programa de ayuda para países en vías de desarrollo, promueven la situación de los vinos bolivianos en mercados internacionales a través de la marca Wines of Bolivia”, indicó Luis Antelo.

El objetivo es llegar a países como Alemania, Reino Unido y la propia Holanda, que tienen un alto poder adquisitivo y una apertura a nuevos productos.

Aunque por el momento la exportación de caldos tiene poca importancia cuantitativa (no alcanza el 1% de toda la producción), la política de exportación ya tiene repercusiones en el mercado interno, pues contribuye a "mejorar la imagen del vino boliviano y fortalecer el mercado local", sostuvo Antelo.

A pesar de los límites territoriales, el sector vitivinícola -que abarca la producción de uva de mesa, vino y singani- supone el 0,5% del PIB del país y el 3,7% de la economía del departamento de Tarija.

Un estudio encargado por Fautapo daba estas cifras para 2012 y consideraba que el sector movía 100 millones de dólares al año y aportó 14 millones de dólares en impuestos. Según el informe, la producción de vino asciende a 5 millones de litros cada año y la de singani, a 3,6 millones de litros.

Se estima que el sector crece a un ritmo del 7% cada año. Si esto es correcto, en 2015 ya habría movido más de 122 millones de dólares.

La virtud del sector vitivinícola respecto a otras bebidas alcohólicas que se producen y consumen en Bolivia es que constituye una cadena de valor más compleja y con casi la totalidad de insumos locales, por lo que genera más empleo.

El consumo de cerveza suponía en 2012 un 69% de la facturación de bebidas alcohólicas en el país, mientras que la suma del vino y el singani sólo alcanzaba el 9%. Sin embargo, la producción de estas dos bebidas de uva generaba 2.660 empleos, mientras que la cerveza sólo aportaba 1.200 puestos de trabajo.



HACIA EL DESARROLLO DEL TURISMO ENOLÓGICO

Otra asignatura pendiente de Tarija es el desarrollo del turismo enológico. La directora de Turismo en la Gobernación de Tarija, Viviana Ugarte, reconoció que la llamada ruta del vino "se encuentra en la etapa de desarrollo como producto turístico”.

"Esperamos que las empresas sigan innovando", dijo a Efe, “para diversificar la ruta y superar la visita a las bodegas como único atractivo”.

Según su criterio, una oferta enoturística tendría que incluir visitas a las viñas y actividades culturales, además de combinarse con la oferta gastronómica de la región y su patrimonio paisajístico y arquitectónico.

Para ello, sostuvo Ugarte, “es necesario que las instituciones públicas contribuyan a la innovación de los operadores privados y también la implicación de las comunidades locales”.

Un riesgo para el capital turístico y paisajístico de la zona, en opinión de Molina, es “la falta de control sobre las nuevas construcciones”.

El director de ANIV dijo que su institución intenta que el área vinícola de Tarija sea protegida para mantener el paisaje tradicional de campiña. "Las autoridades deben comenzar a regular las construcciones que se hacen", reclamó, en alusión a los edificios y viviendas que desentonan con el paisaje.

En este sentido, Ugarte manifestó que desde el Gobierno departamental tratarán de impulsar una ley para que los municipios -que son las entidades responsables sobre urbanismo- produzcan normativas para respetar la armonía paisajística.

La alta funcionaria explicó a Efe también que, alrededor del 70% de los turistas que visitan Tarija son bolivianos, mientras que la mayoría del 30% restante son argentinos. Por ello, argumentó que las políticas deben apuntar “a fortalecer el turismo interior con un ojo en los extranjeros”.

Ugarte rechazó que se pueda promover un turismo de masas en la zona. "Tenemos que ver a segmentos específicos que se vean realmente motivados a ver vinos que se producen a estas altitudes", remachó.



"En 2016 la revista británica Decanter reconoció el Tannat Único de Campos de Solana como el mejor tinto de Centroamérica y Sudamérica"



""Las medallas que hoy Tarija presenta a la opinión pública son lauros que se han ganado con mucho esfuerzo de ir seleccionando cepas especiales de ubicaciones geográficas pequeñas, diferenciadas", explicó el enólogo Gerardo Aguirre, de la bodega Aranjuez"

1825 Vodka boliviano, logra dos medallas internacionales

1825 Vodka es un producto de la empresa boliviana Innovación de Bebidas (Innobe) que con solo un año y ocho meses en el mercado han logrado dos medallas de plata, una en el San Francisco World Spirits Copetition y la otra en la competencia el International Spirits Challege.

Gabriel Ágreda, gerente general y Leonardo Diab, gerente comercial de Innobe ya tienen casi todo listo para llevar su producto a Perú en un mes aproximadamente y para fin de año están apuntando en el mercado asiático donde están en contrataciones con empresas importadoras de China. Todo esto gracias a que su producto hecho a base de trigo haya conquistado el paladar de los jurados expertos en la degustación y cata de destilados.

Para ambos empresarios, el haber logrado las medallas, pone a 1825 Vodka entre las bebidas de alta calidad a nivel internacional.

"Alcanzar una medalla en este certamen es un indicador fiable de excelencia. Nuestro producto es de alta nobleza", dijo Ágreda. porque dentro de la categoría del certamen en la que 1825 Vodka fue premiada, se encontraban competidores ultra premium, considerados productos exclusivos mundiales de lujo.

SENASAG VERIFICÓ IMPORTADORAS DE BEBIDAS ENERGIZANTES

El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) realizó operativo de control en importadoras de bebidas energizantes, con el propósito de precautelar la salud de la población.

El director nacional del Senasag, Mauricio Ordóñez, informó que en el control de bebidas energizantes se encontraron irregularidades como fecha de vencimiento caducada, productos remarcados y falta de limpieza en sus almacenes, por lo que los inspectores procedieron a retener una gran cantidad de bebidas que serán destruidas próximamente.

"Hemos encontrado que una máquina estaría realizando el refechado de la información, por eso estamos tomando muestras para el análisis de laboratorio, una verificación documental de manera coordinada con la Aduana Nacional”, indicó Ordóñez.

En la inspección se procedió a decomisar todos los productos vencidos, envases que no cuentan con información de fechas de vencimiento y número de lote.

Asimismo, se decomisaron productos químicos como alcoholes y otras sustancias que estarían siendo empleados para borrar la fecha original y modificarla posteriormente.

También se verificaron malas prácticas por parte de la importadora, respecto a la falta de separación de productos vigentes de los productos vencidos, lo que implica una drástica sanción a los infractores.

VODKA 1825 RECIBE DOS MEDALLAS A NIVEL MUNDIAL

1825 Vodka, un destilado de alta calidad producido por la empresa boliviana Innovación de Bebidas (Innobe S.R.L.), logró dos medallas de plata en dos certámenes internacionales de prestigio mundial realizados este año: el San Francisco World Spirits Competition y el International Spirits Challenge.

Para el gerente general de Innobe S.R.L., Gabriel Ágreda, el haber logrado un premio dentro de estas dos competiciones internacionales significa que Bolivia cuenta con un producto de excelencia y la incluye dentro de lo mejor en la industria de destilados del mundo.

"Somos el primer destilado boliviano en obtener ambas medallas. Esto también demuestra que pequeñas empresas pueden ser valoradas y que pueden jugar un rol importante al momento de innovar, crear tendencias, de estar más cerca al consumidor y de conocedores de la industria”, aseguró Ágreda.

En el San Francisco World Spirits Competition, creado en 2000 y que este año cumple la XVI versión, se presentaron 1.850 productos, muchos de ellos reconocidos en el mundo.

Alcanzar una medalla en este certamen es un indicador fiable de excelencia. Los 39 jueces son expertos en bebidas espirituosas, entre ellos, maestros mixólogos, prensa especializada, catadores y directores de marca. Dentro de la categoría del certamen en la que 1825 Vodka fue premiada, se encontraban competidores ultra premium, considerados productos exclusivos mundiales de lujo.

Gracias a 1825 Vodka, Bolivia está incluida como productora de destilados de alta calidad y de un diferencial único en el contexto internacional.

"Nuestro producto es de alta nobleza. Representa el balance perfecto entre el Amazonas y los Andes. Es un destilado Premium que se diferencia gracias a su delicado sabor, selección de materias primas e insuperable proceso de elaboración, además de una presentación que enamora a primera vista. Para lograr este producto único, tenemos el control de toda la cadena productiva y de grano a vaso”, explicó Ágreda.

A su vez, en el International Spirits Challenge (ISC), la competencia de bebidas espirituosas más indiscutible, respetada e influyente en el mundo, 1825 Vodka también recibió el reconocimiento a su evidente calidad, la medalla de plata entregada durante su XXI versión.
El ISC, el evento más importante en la promoción de licores de calidad y recibe más de 1.300 inscritos de 70 países.

Vodka 1825 se produce 100% a partir de un único tipo de grano de trigo amazónico de cultivado propio. El agua utilizada, que es fundamental en una bebida de alta calidad, proviene de deshielo de la Cordillera de los Andes. En la destilería, ubicada a 4.000 metros sobre el nivel del mar, se realiza una triple destilación en un proceso de destilación artesanal en alambiques de cobre. Con este proceso de destilación se alcanza un alcohol puro prácticamente libre de impurezas.

Bodegas Kohlberg, 53 años con vinos de talla mundial

Una publicación del diario ABC de España, de marzo de este año, recomienda visitar seis bodegas en el mundo, a propósito de la reciente realización de la feria de vino Prowein en Dusseldorf (Alemania). Tres de esas bodegas son europeas; una chilena, otra libanesa. La restante, pero mencionada en tercer lugar, es Kohlberg, ubicada en la población tarijeña de Santa

Ana. La nota, además destaca que la bodega se hizo merecedora de la distinción por su uva Syrah. Ya antes había destacado su Malbec.

El año pasado, en otro festival vitivinícola en Argentina, Bodegas Kohlberg se hizo merecedora de la medalla de plata por la calidad de su Vino Fino Tinto.

Con esos lauros y sus 53 años de experiencia en Bolivia, Bodegas Kolhberg participó en la pasada VinoFest en Cochabamba, donde presentó sus últimas novedades: justamente el Vino Fino Tinto de mesa, ganador en Argentina, y el Blend, un trivarietal elaborado con el tempranillo, uva de procedencia española.

Según el gerente de Comercialización de Kohlberg en Cochabamba, Alfredo Anaya, el Tinto de mesa es un vino bastante amigable y suave y que puede consumirse con el almuerzo o la cena. El Blend, en tanto, es suave, seco, puede acompañar cualquier tipo de comida, y en el poco tiempo de vida que tiene ya tuvo bastante aceptación del público cochabambino.

Anaya explica que Bodegas Kohlberg puede sentirse orgullosa de tener el 100 por ciento de su materia prima de Tarija (130 hectáreas propia y otras mediante convenio con los comunarios).

“Tradicionalmente, los viñedos en el mundo se cultivan entre los 30 y los 50 grados de latitud norte o sud, pero las bodegas tarijeñas están entre los 21 y 23 grados. Además, se producen entre los 1.800 y 2.400 metros sobre el nivel del mar, lo que hace a nuestros vinos únicos en el mundo”, explica al interpretar los premios internacionales cosechados.

Al margen de todo ello, Kohlberg se halla en toda Bolivia mediante distribuidores, y desde hace dos años administra de forma directa sus ventas en Cochabamba, La Paz y Santa Cruz.



PRINCIPALES VINOS

• Cabernet Sauvignon: Vino tinto, dejo a pimienta negra. Armoniza con quesos, carnes rojas y jamones crudos.

• Malbec: Vino joven, aroma a café, guindas y chocolate, ideal para carnes y guisos.

• Blend: Trivarietal, basado en el tempranillo. Armoniza con carnes rojas, salsas italianas y quesos fuertes.

• Syrah: Rojo, aroma de frutas rojas y madera. Armoniza con carne, morcilla y quesos.

• Ugni Blanc: Sabor a frutas tropicales. Combina con pastas, mariscos y pescado.

• Fino Tinto: Suave y juvenil, rojo y sabor redondo.

• Fino Blanco: Suave, amarillo intenso, sabor seco y fresco.

• Tinto Oporto: Color rubí, dulce.



BREVE HISTORIA

Bodegas Kohlberg se inicia en 1963 cuando Julio Kohlberg adquiere la propiedad “La Cabaña”, situada en la localidad de Santa Ana la Vieja, a 15 kilómetros de la ciudad de Tarija.

Más de medio siglo después, la empresa es una sociedad de resposabilidad limitada, pero sigue perteneciendo a la familia Kohlberg.

Actualmente, los viñedos de La Cabaña ocupan 115 hectáreas de cepas importadas de Francia.

Tiene una capacidad de producción que alcanza a 3,2 millones de litros de vino, que se elaboran con tecnología italiana y francesa.

La planta genera 150 empleos, aunque en época de cosecha llega hasta 210.

Natur All Nueva bebida llega al mercado nacional

Natur All es la nueva propuesta de bebida saborizada sin alcohol para la familia boliviana que es presentada por Bebidas Bolivianas S.A. (BBO). El nuevo producto se trata de una bebida refrescante con sabor a frutas, que ya está disponible y al alcance de todos en distintos puntos de venta del país. Viene en dos sabores, manzana y durazno, cuenta con las presentaciones de botella retornable de 620 ml, y botellas descartables de 2 litros y 330 ml.

“Estamos muy orgullosos de presentar a Natur All como una nueva opción en el mercado de bebidas, este un producto de calidad y de muy buen sabor, que ahora es una alternativa para aquellas personas que buscan una bebida refrescante con sabor a frutas” mencionó José Alberto López, Gerente de Marketing de BBO.

Elaboración. Todos los ingredientes utilizados para la elaboración de Natur All están normados bajo la legislación boliviana, el proceso de elaboración, pasteurización y envasado del producto, está bajo controles de calidad rigurosos que permiten garantizar una alta calidad del producto.

Presentan proyectos para aguas del Silala

El diputado Víctor Borda presentó ayer tres proyectos de ley con el fin de garantizar la presencia del Estado en el cantón Quetena Chico de la provincia Sud Lípez del departamento de Potosí, donde se encuentran los manantiales del Silala.

El primer proyecto de ley tiene el objetivo de dotar tierras fiscales de forma gratuita a los bolivianos que deseen ir a vivir a la región del Silala. El Instituto Nacional de Reforma Agraria entregaría terrenos de una hectárea para que los interesados puedan establecer un solar campesino y dedicarse a la agricultura.

El segundo proyecto establece la generación de proyectos de riego, microriego y saneamiento básico con recursos económicos del Gobierno central y de la coparticipación de la Gobernación, una vez se efectivice el asentamiento humano en esa región.

Finalmente, el tercer proyecto de ley establece la construcción e implementación de una embotelladora de agua, para el aprovechamiento de este recurso natural. Borda, como antecedente, recordó que para la Cumbre del G77 se llevó el agua del Silala embotellada para el consumo de los visitantes extranjeros.

34 embotelladoras de agua están autorizadas por el SEDES

En Cochabamba, hay 34 empresas embotelladoras de agua de mesa autorizadas por la Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (SEDES) para el consumo humano.

El jefe de la Unidad de Salud Ambiental del SEDES, José Claros, explicó que las industrias deben someterse a inspecciones para verificar que los ambientes cumplen con las normas de higiene y salubridad necesarias. Lo mismo que el sistema de transporte, desde las fábricas hasta los consumidores.

Explicó que el agua comercializada es sometida a análisis de laboratorio para establecer si cumplen con las condiciones para ser consumida. Tiene que ser potable e inocua, es decir, libre de microorganismos y bacterias y los niveles de metales pesados deben estar bajos.

Es indispensable el análisis de laboratorio porque la mayor cantidad de las industrias se provisionan de pozos. Es el caso, por ejemplo, de las empresas Vida Agua, Ultra Pura, Agua Roca y Riquísima.

CISTERNAS La empresa Riquísima cuenta con dos pozos profundos que les abastecía para su producción. Sin embargo, en los últimos meses se ha visto obligada a comprar agua de carros cisterna, cuatro a la semana, para embotellar 700 unidades diarias de 20 litros. El gerente comercial, Luis Noriega, aclaró que la fuente de su proveedor es garantizada. Se trata de una vertiente de la avenida Circunvalación que cuenta con registros sanitarios.

Explicó que el tratamiento es complejo, primero la cloración para eliminar la flora bacteriana, luego los sistemas de filtros (de cuarzo y carbón activado) para eliminar las partículas y los filtros de resina para quitar los metales pesados. Los rayos ultra violeta matan los microorganismos (bacterias) y la inyección del ozono para completar la purificación a un 100 por ciento .

El propietario de la empresa Vida Agua, José Urey, explicó que su embotelladora, situada en la avenida Perú y Juan de la Rosa, se abastece con agua de la vertiente de su domicilio. Antes de ser embotellada debe ser sometida a un complejo sistema de tratamiento. En el proceso se utiliza cloro, rayos UV y ozono.

Señaló que el caudal disminuyó y como consecuencia bajó la producción.

Insistió en que cuentan con los análisis de laboratorio realizados por el SEDES, pero también del Centro de Aguas y Saneamiento Ambiental (CASA), de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS).

José Herbas, el representante legal de la embotelladora Ultra Pura, también se abastece de agua de pozo. Dijo que la calidad de su producto es tan alta que fueron invitados por el hospital Albina Patiño para abastecer al centro médico.

Al igual que Urey, dijo que su producción bajó porque redujo el nivel de sus pozos.

Expresó su preocupación porque en los próximos meses subirá la temperatura, la demanda de los botellones será mayor y no podrán cubrirla.

Los tres alertaron sobre las industrializadoras clandestinas que trabajan sin autorizaciones.

Lista de las certificadas

Las siguientes industrias de embotelladoras de agua de mesa cuentan con la autorización del Servicio Departamental de Salud (SEDES), a través de la Unidad de Salud Ambiental:

1. Agua de Cielo

2. Agua de Mesa Aquarella

3. Agua de Mesa Pilcomayo

4. Agua Fresca

5. Agua Nuestra

6.Agua Trop

7. Agua y Sol

8. Aguabol

9. Aguas del Silala

10. Alimentos Alfa Productos

Nordland

11. Amazonas

12. Aqua Nuestra

13. Costa Azul

14. Ultra Pura

15. Vital

16. Friagua

17. Grupo Tiki

18. Hielos y Agua Chacaltaya

19. Sky

20.Industrias Muriel Cámara

21.Industrias Bhetel

Manantial de la Vida

22. Industrias Illampu

23. Isla Azul

24. Colegial

25. Optima Life

26. Agua Linda

27. Aqua Luna

28. Pois

29. Poseidón Light

30. Ser Sano

31. Servicio de Envasado de

Bebidas S.A.

32. Vidagua

33. Ultrapurificada

34.Riquísima (Tiene el Registro Sanitario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, SENASAG).

* FUENTE: Servicio Departamental de Salud de Cochabamba

Singani Los Parrales llega por primera vez a México y China

El gerente de producción y enólogo de Bodegas Kuhlmann, Franz Molina, informó ayer que como consecuencia del reconocimiento internacional obtenido por singani Los Parrales en diversos concursos y ferias alrededor del mundo, por su calidad, pureza y aroma, se concretó la exportación de esa bebida boliviana a China y México.

“Es un paso gigantesco para nosotros como empresa y para el singani boliviano en general, ya que seremos los primeros en ingresar a estos mercados tan importantes en el sector de bebidas alcohólicas”, explicó.

Recordó que en la última década, singani Los Parrales fue reconocido por especialistas catadores en certámenes internacionales con nueve medallas de oro, posicionándose como el singani más galardonado en el mundo y una de las bebidas bolivianas más premiadas.

“Nuestra participación en la feria Prowein, a la que asisten los más importantes comercializadores de bebidas, y los premios que Los Parrales empezó a ganar en concursos internacionales, nos abrieron muchas puertas. Esto nos dio la oportunidad de que empresas de diversos países se interesen en nuestro singani”, puntualizó.

Exportación de vino genera $us 440.000

El Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) informó que las exportaciones de vino generaron alrededor de $us 440.000 en el período 2006 y 2015. Los productores buscan elevar las ventas.
Según el reporte estadístico del IBCE, el pico más alto en las exportaciones de vino se registró en 2013, cuando se acumularon $us 81.000 por la venta de ese producto.
Bolivia exporta vino principalmente al Reino Unido, seguido de Estados Unidos, Corea del Sur, Alemania, Chile, Cuba y Japón, entre otros países.
El IBCE precisó que entre enero y abril de este año las exportaciones de vino generaron $us 43.000 dólares, cuatro veces más que lo acumulado en igual período de 2015, cuando se captaron 16.000 dólares.
Con la promulgación de la Ley N° 774 de Promoción de la Uva, Singanis, Vinos de Altura y Vinos Bolivianos se protegerá el mercado interno y se potenciará a los productores del país.
El sector vitivinícola incrementará su producción para el mercado interno y externo.

La exportación de singani a EEUU aumentó en 60%

En 2015, la bodega tarijeña Casa Real celebró el cierre de un exitoso año en ventas en el mercado de Estados Unidos, a través de la marca Singani 63, fabricada en exclusiva para su comercialización en ese país.

"El 2015 fue un buen año para las exportaciones del singani, una bebida exclusiva de Bolivia y que consiste en un doble destilado de vino de uva moscatel de Alejandría”, afirmó Luis Pablo Granier, gerente general de Casa Real.
Según las estimaciones de Casa Real, la bodega más grande del país que se dedica a su producción, en 2015 los envíos de la bebida boliviana crecieron al menos en 60% en comparación a 2014. Aunque no se precisa la cantidad del volumen.

Casa Real hace deleitar el paladar de miles de norteamericanos desde 2013, a través de la marca Singani 63, que pertenece al director de cine Steven Soderbergh y que es fabricada por la bodega tarijeña.

En apenas dos años, el volumen de las exportaciones hacia el país del norte creció de manera sostenida, cifra que refleja que el licor logró un reconocimiento elevado en el extranjero.

De esta manera, la calidad del exclusivo destilado está posicionando a Bolivia en el mapa mundial de los espirituosos premium.

"El éxito que tiene este producto, elaborado por Casa Real, en el extranjero es trascendental para nuestra industria”, destacó Granier en una nota de prensa.

Según el ejecutivo, aunque esta marca se comercializa únicamente en Estados Unidos, se estima que el crecimiento de las exportaciones en 60% que tuvo en 2015 refleja la preferencia que el licor está cosechando a nivel global.

"Cada vez son más los expertos en mixología y maridaje de todo el mundo que valoran y recomiendan el singani, una bebida que solamente se fabrica en Bolivia y que representa el orgullo de los bolivianos y nuestra tierra”, agregó Granier.

La marca Singani 63 es propiedad de Soderbergh, pero Casa Real lo produce en territorio boliviano y exporta a Estados Unidos.

Para este año, la bodega tarijeña planifica mantener la curva de crecimiento para seguir exportando más que un producto, una marca país.