La marca argentina café Cabrales y sus cafeteras llegan al país

Desde el 2 de enero, los paladares de los amantes del café están de fiesta, ya que una variedad de productos de la marca argentina café Cabrales y artefactos para prepararlos de la marca Philips, se encuentran disponibles en Santa Cruz, inicialmente, gracias a la firma Santili Insumos&Equipos.

Carlos Rodríguez, gerente general de Santili Insumos&Equipos, explicó que el café importado es elaborado con granos seleccionados provenientes de diferentes países como Colombia, Brasil, México, Costa Rica y Jamaica, y que a pesar del poco tiempo que llevan en el mercado nacional, la aceptación del producto ha sido buena.

Rodriguez indicó que cuentan con dos tipos de productos: para el área gastronómica, que se comercializa a través de restaurantes, cafeterías y salones de té, y para la doméstica, que se vende en supermercados y micromercados.

Santili Insumos&Equipos también tiene a disposición de los consumidores una serie de máquinas para preparar café, tanto para hogares como para oficinas, las cuales son fabricadas exclusivamente por la firma holandesa Philips para café Cabrales, que cuestan entre $us 225 y $us 1.600.
Algunas de las variedades de cafés que ya se pueden disfrutar en el país son el cabrales espresso, el cabrales tostado en granos Colombia, el cabrales tostado en granos prestige, el molido al natural y el molido torrado, entre otros.

Alianza estratégica
Santili Insumos&Equipos hizo una alianza estratégica con la Universidad para el Desarrollo y la Innovación (UDI), para dotarla de insumos y realizar una serie de eventos en sus instalaciones, como la capacitación de barismo de café que llevaron a cabo para los meseros de Hard Rock Café, del cual Santili es proveedor. Además pretenden desarrollar la profesión de barista en Santa Cruz.

Johnny Tapia, barista traído exclusivamente desde Cochabamba por Santili para realizar la capacitación, manifestó que impartió un curso de introducción al barismo, en el cual enseñó a 40 funcionarios de Hard Rock Café a usar una máquina profesional para hacer café expreso y a preparar los distintos tipos de café que se sirven en América Latina.

Juan Menacho, director de la Escuela de Gastronomía y Turismo de la UDI, señaló que el aroma y la fluidez de la variedad de café Cabrales son ideales para ser usados en el sector gastronómico, el cual, gracias a la llegada de una serie de franquicias y de este tipo de productos de calidad, está creciendo a pasos gigantescos

Dato

10.000
Toneladas de café son las que produce Cabrales Café por año. Su planta industrial se encuentra en Mar del Plata