Se toma en cuenta la inocuidad y calidad alimentaria de los productos.
Esta la lista completa:
Empresas autorizadas para vender embutidos en San Juan by Los Tiempos Digital on Scribd
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Esta lista será socializada con las alcaldías y servicios departamentales de Salud (Sedes) para que se realicen los controles respectivos.
A días de la celebración de la “noche más fría del año”, los mercados donde popularmente se comercializan embutidos se encuentran con escasa afluencia de compradores. Según los comerciantes, las ventas bajaron en un 40 por ciento respecto al año pasado y disminuyó la cantidad de productos que en gestiones pasadas llegaba a los centros de abasto.
En un recorrido que realizó Los Tiempos en los mercados 25 de Mayo y Calatayud, se evidenció la poca cantidad de gente y de puestos de venta de embutidos. Asimismo, las empresas todavía no lanzaron a los mercados las características promociones para San Juan.
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