La compañía ecuatoriana de chocolates, BIOS, busca espacios en el mercado nacional y para ello realiza sus primeros acercamientos con el sector de la gastronomía, mediante una cata de chocolates denominada "Conociendo la historia del cacao".
Con el objetivo de promover el chocolate ecuatoriano procesado a partir de cacao fino de aroma, y en busca de espacios en el mercado boliviano, el gerente de operaciones y proyectos de BIOS, David Olgieser, arribó hasta Santa Cruz, de la mano de la empresa boliviana Coinser Dima y el apoyo del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones del Ecuador, Pro Ecuador, para presentar sus productos a empresarios del sector gastronómico.
"Somos la fusión de dos cosas, las recetas europeas o el know how de más de cien años de elaboración del chocolate y la mezcla con la mejor pepa de cacao del mundo, la pepa de cacao de fino aroma ecuatoriana. Eso te da como resultado un chocolate de altísima calidad", afirmó Olgieser. / ANF
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