Los productores de leche de San Lorenzo, provincia Méndez, exigen a las autoridades locales y departamentales abrir nuevos mercados para el producto, debido a que se tuvo un incremento en la producción de leche y las empresas lácteas no están cubriendo las expectativas.
El dirigente de los productores lecheros de San Lorenzo, José Aldana, dijo que existe preocupación porque la planta procesadora de leche Lacteosbol, inaugurada en abril de la gestión 2013, por el presidente Evo Morales, sólo está procesando aproximadamente 1.500 a 2.000 litros de leche al día, cuando su capacidad mínima de producción lechera de la zona oscila entre 18.000 a 20 mil litros día.
“Hemos visto que a pesar de la disposición de los productores, la planta de San Lorenzo no está funcionando como se esperaba. Se dijo que iba requerir 20 mil litros de leche al día, pero vemos que no es así. Si la administramos nosotros seguramente que va funcionar y la vamos a hacer trabajar 100 por ciento a esa factoría”, agregó Aldana.
El productor, recordó que la provincia Méndez es la que ofrece la mayor producción de leche en el valle central a las fábricas como: Prolac, Pil Tarija y Lacteosbol, puesto que existe confianza en los productores por la experiencia de años en el manejo de ganado vacuno que produce leche.
Aldana indicó los productores de leches que son alrededor de tres mil en el Municipio de San Lorenzo y tienen la visión de trabajar en el mejoramiento genético del ganado vacuno para leche. “Se hablaba de trasplante de embriones de alta genética, para ello se va traer tres vacas uruguayas y argentinaspara mejorar la producción”, puntualizó el dirigente lechero
Anunció que los productores se trazaron para el 2014- 2015, llegar a mercado nacional como: Cochabamba, Chuquisaca y Potosí.
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