Industrias de Aceite Fino terminó en noviembre una capacitación que permitió a 110 maestros y profesionales panaderos conocer nuevas alternativas en panificación y así diversificar su producción, detalla la firma en un comunicado.
El curso se llevó a cabo en las ciudades de El Alto, La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. Estuvo dividido en tres módulos: panes saborizados, panes rellenos y pastelería y panadería especial. Durante el taller se enseñó la elaboración de al menos 30 recetas de productos adaptados a los gustos de cada región del país; también recibieron capacitación acerca de presupuestos para elaboración y comercialización.
“Sabemos que este curso ayudará a los maestros en panadería a hacer crecer su negocio, diversificando su oferta y mejorando sus ingresos”, enfatizó Renzo Balarezo, gerente general de Fino.
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