Planta de lácteos será inaugurada en Pazña

La mancomunidad minera integrada por los municipios de Villa Poopó, Pazña, Antequera, Machacamarca, Huanuni y El Choro hoy inaugurará una planta de lácteos, en el municipio de Pazña, con una inversión aproximada de medio millón de bolivianos.

Según explicó el gerente de esta mancomunidad, Alejandro Choque, en estos seis municipios se produce cerca de 500 litros diarios, lo cual estima la potencialidad de producción lechera de la región y motiva a desarrollar emprendimientos productivos como este.

"Desde hoy (ayer), estamos desarrollando una feria productiva, donde se muestra el potencial lechero de esta mancomunidad, esto en el municipio de Poopó, para mañana (hoy) se tiene programado la inauguración de la planta de lácteos en Pazña con el afán de contribuir con el desarrollo productivo local", mencionó Choque.

Explicó que en esta iniciativa se invierte cerca de medio millón de bolivianos en la infraestructura y el equipamiento, apoyando la labor ganadera de más de 600 productores.

Explicó que su objetivo es abastecer de leche y sus derivados a todos los habitantes de la región además de las minas, también buscan ser distribuidores del desayuno escolar en los municipios.

"No solo se trata de leche, pues también producimos queso, yogurt y flan, este sería solo uno de los tantos proyectos que se tiene en mente, con el apoyo de la Cuenca Poopó", indicó.

Detalló que los productores fueron capacitados en cuanto a manipulación de alimentos, normas de higiene y otras: "Queremos cumplir con todas las normas que la Ley rige para las plantas lecheras, y así garantizar el mejor producto a la población con altos estándares de calidad".

Resaltó que cada vaca brinda cerca de 10 litros diarios, en época alta, que es desde enero hasta marzo cuando existe forraje, en época baja esto baja hasta 6 y 7 litros diarios, por lo que también se está trabajando en mejorar el forraje.

"Creemos que después de la planta de Challapata, ésta será la segunda en tamaño y esperamos que también en volumen, en tres años se pretende que la planta alcance su máximo rendimiento", mencionó.