Tarija Sólo cuatro marcas fueron aprobadas para venta de salchichas

En la festividad de San Juan como es tradición, los pobladores en casi todo el territorio nacional acostumbran a comer salchichas, pero no todas las marcas de este producto, cumplen con los parámetros de calidad necesarios en cuanto a salud.
La responsable de Sanidad Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud Sedes, Carmen Ruiz, informó que en la ciudad de Tarija sólo hay cuatro empresas autorizadas para la distribución de este producto.
Por la lista proporcionada por el Ministerio de Salud, en Tarija las marcas permitidas son: Jesel, Reid, Bandy, y los embutidos de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho.
Estas cuatro marcas están autorizadas para la comercialización de salchichas en tiendas y mercados de la ciudad. Los resultados fueron emitidos por el Instituto Nacional de Laboratorios de Salud Inlasa, obteniendo el “visto bueno” del Ministerio de Salud.