La secretaria ejecutiva de la Federación de Panificadores de Chuquisaca, María León, sin embargo, aclaró que el peso no se había consensuado con el sector, por lo que es un "atropello" que recientemente se haya decidido pasar a medidas tan severas como cerrar las panaderías, cuando el sector no estaba en conocimiento de las nuevas disposiciones. “Es un amedrentamiento y un abuso de autoridad”, dijo.
La Intendencia Municipal procedió a la clausura de las panaderías luego de realizar el pesaje del pan cocido, que según la ordenanza debe ser de 60 gramos, pero León manifiesta que la información socializada en los medios de comunicación era que el pan de batalla cocido debía pesar como mínimo 40 gramos.
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