El hotel Portales corre el riesgo de perder su categoría de cinco estrellas debido a irregularidades que van contra las normas nacionales e internacionales del rubro.
Cucarachas en alimentos, productos comestibles en mal estado, cocina descuidada, sábanas y toallas sucias o percudidas y snacks con fechas de vencimiento caducadas son algunos de los hallazgos.
Funcionarios de la Intendencia municipal, de la Unidad de Turismo de la Prefectura y periodistas constataron el mal estado en que el se encuentra el establecimiento y al concluir una inspección, las autoridades le extendieron una nueva conminatoria - hace un mes ya recibieron una- para resolver los problemas detectados o, caso contrario, se procederá con la clausura.
El olor a rancio y grasa en la cocina del hotel sólo fue el preludio de lo encontrado después. En los refrigeradores existían alimentos mal conservados como líquidos que parecían lácteos con insectos flotando, fideos en bolsas plásticas y carnes en mal estado.
Las ollas y cocina viejas también fueron motivo de sorpresa al igual que las moscas en los mesones.
En dos de tres habitaciones observadas fueron hallados galletas y chocolates no aptos para el consumo por sus fechas vencidas, lo que puede generar intoxicaciones estomacales y alergias a los huéspedes.
Justamente un caso de intoxicación de jugadores de un equipo de fútbol extranjero el colombiano Boyacá Chicó hace algunas semanas, supuestamente por consumir alimentos en el hotel Portales, fue motivo de alarma en las autoridades.
A las irregularidades alimenticias, se suman las de higiene en las habitaciones. En tres cuartos las camas se encontraban ayer con sábanas sucias.
Sanciones
Los propietarios del hotel, que no hicieron declaraciones, fueron multados anteriormente con mil bolivianos que no pagaron y ayer recibieron una sanción similar. Además, la Intendencia dejó un comunicado de pre clausura con la advertencia de clausura en caso de que en una próxima inspección halle las mismas irregularidades.
El hotel no sólo podría ser clausurado temporalmente sino que puede perder su categoría de cinco estrellas, la más alta que se concede al sector hotelero en el país.
Dennis Villarroel, responsable de Normas y Servicios de la Unidad de Turismo de la Prefectura, instancia encargada de otorgar o quitar las estrellas, explicó que en caso de que el establecimiento no cumpla con la normativa perderá su categoría.
Explicó que este trámite depende de un proceso que debe ser consensuado con otras instancias de Gobierno y la Cámara Hotelera de Cochabamba.
"En una anterior administración se vio conveniente realizar una recategorización de todos los establecimientos y con la Cámara Hotelera no se pudo llegar a un acuerdo y es una de las tareas que tiene actualmente la Unidad de Turismo", dijo Villarroel
Alistan estrellas para el Hotel Cochabamba
La Unidad de Turismo de la Prefectura de Cochabamba efectuará dentro de una semana una última inspección al Gran Hotel Cochabamba para luego fijar la categoría a la que pertenecerá.
El responsable de Normas y Servicios de esa instancia gubernamental, Dennis Villarroel, adelantó que de acuerdo a lo observado en el establecimiento le corresponderá la clase cinco estrellas.
Tras inspeccionar el hotel Portales, los funcionarios de Turismo y de la Intendencia acudieron a instalaciones del hotel Cochabamba. En el lugar no hallaron irregularidades, pero aconsejaron ubicar mejor los alimentos que son refrigerados.
En la ciudad de Cochabamba sólo existen actualmente dos hoteles de cinco estrellas: el hotel Portales y el hotel La Colonia.
El Gran Hotel Cochabamba fue reabierto y remodelado recientemente tras pasar mucho tiempo fuera de funcionamiento.
Cucarachas en alimentos, productos comestibles en mal estado, cocina descuidada, sábanas y toallas sucias o percudidas y snacks con fechas de vencimiento caducadas son algunos de los hallazgos.
Funcionarios de la Intendencia municipal, de la Unidad de Turismo de la Prefectura y periodistas constataron el mal estado en que el se encuentra el establecimiento y al concluir una inspección, las autoridades le extendieron una nueva conminatoria - hace un mes ya recibieron una- para resolver los problemas detectados o, caso contrario, se procederá con la clausura.
El olor a rancio y grasa en la cocina del hotel sólo fue el preludio de lo encontrado después. En los refrigeradores existían alimentos mal conservados como líquidos que parecían lácteos con insectos flotando, fideos en bolsas plásticas y carnes en mal estado.
Las ollas y cocina viejas también fueron motivo de sorpresa al igual que las moscas en los mesones.
En dos de tres habitaciones observadas fueron hallados galletas y chocolates no aptos para el consumo por sus fechas vencidas, lo que puede generar intoxicaciones estomacales y alergias a los huéspedes.
Justamente un caso de intoxicación de jugadores de un equipo de fútbol extranjero el colombiano Boyacá Chicó hace algunas semanas, supuestamente por consumir alimentos en el hotel Portales, fue motivo de alarma en las autoridades.
A las irregularidades alimenticias, se suman las de higiene en las habitaciones. En tres cuartos las camas se encontraban ayer con sábanas sucias.
Sanciones
Los propietarios del hotel, que no hicieron declaraciones, fueron multados anteriormente con mil bolivianos que no pagaron y ayer recibieron una sanción similar. Además, la Intendencia dejó un comunicado de pre clausura con la advertencia de clausura en caso de que en una próxima inspección halle las mismas irregularidades.
El hotel no sólo podría ser clausurado temporalmente sino que puede perder su categoría de cinco estrellas, la más alta que se concede al sector hotelero en el país.
Dennis Villarroel, responsable de Normas y Servicios de la Unidad de Turismo de la Prefectura, instancia encargada de otorgar o quitar las estrellas, explicó que en caso de que el establecimiento no cumpla con la normativa perderá su categoría.
Explicó que este trámite depende de un proceso que debe ser consensuado con otras instancias de Gobierno y la Cámara Hotelera de Cochabamba.
"En una anterior administración se vio conveniente realizar una recategorización de todos los establecimientos y con la Cámara Hotelera no se pudo llegar a un acuerdo y es una de las tareas que tiene actualmente la Unidad de Turismo", dijo Villarroel
Alistan estrellas para el Hotel Cochabamba
La Unidad de Turismo de la Prefectura de Cochabamba efectuará dentro de una semana una última inspección al Gran Hotel Cochabamba para luego fijar la categoría a la que pertenecerá.
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